南平瓜子烘干设备,南平瓜子烘干设备价格,飞龙食品机械详细内容
瓜子烘干设备厂家的专业人士介绍，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
瓜子在微波的作用下，迅速提高温度，且能同时保存瓜子中的营养物质和原有色泽。与此同时，在电磁场的热效应与生物效应的双重效应下，瓜子中的细菌的正常生长发育受到抑制而死亡，较终达到瓜子干燥杀菌的目的。
在日常的生产过程中，如何提高食品的干燥速率是很多工作人员都会遇到的问题，那么如何提高食品干燥的速率呢?对此，就来看看相关的专业人士是怎样讲的吧。
再次，我们需要提高水分的内扩散速率。水分的内扩散速率是由湿扩散和热扩散共同作用的。湿扩散是物料中由于湿度梯度引起的水分移动，热扩散是物理中存在温度梯度而引起的水分移动。要提高内扩散速率应做到：
1）当热扩散与湿扩散方向一致时，强化传热，提高物料中的温度梯度，当两者相反时，加强温度梯度虽然扩大了热扩散的阻力，但可以增强传热，物料温度提高，湿扩散得以增加，故能加快干燥，
2）使热扩散与湿扩散方向一致，即设法使物料中心温度**表面温度，如远红外加热、微波加热方式.
3）降低介质的总压力，有利子提高湿扩散系数，从而提高湿扩散速率，
4）减薄坯体厚度，变单面干燥为双面干燥，e,其他坯体性质和形状等方面的因素。
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